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資格の概要

 管理栄養士の資格は、個人の身体や栄養状態を勘案して、高度な専門知識で健康の保つのための栄養指導を行うという仕事が、大きな特徴だといえます。

 病院や介護施設などでは、体が弱った傷病者・高齢者・障害者などの方が多数おり、自身では栄養についてコントロールすることはできません。

 そうした方々に成り代わり、医師の診察や体の状況を確認した上で献立を作成し、体の回復や病状の安定を、食事の面からサポートを行います。

 そのため、「栄養学」はもちろんのこと、「医学一般」や「人体の構造と機能」など、幅広い分野についても資格を得るうえでは、知識として蓄えておかなければなりません。


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